[Tổng hợp] Vị trí nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm

Tham khảo trên facebook và các trang tuyển dụng, bạn sẽ thấy công việc Nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm cũng đang có nhu cầu nhân sự khá lớn. Vậy bạn có biết về công việc này chưa? Nếu bạn đang trong quá trình tìm hiểu hay đang chuẩn bị sẵn bộ CV trên tay đi nữa thì cũng hãy đọc bài viết sau đây để có cái nhìn tổng quan hơn về công việc này nhé!

>> Có thể bạn quan tâm Công việc Sản xuất trong nhà máy Thực phẩm có đủ hấp dẫn sinh viên chuyên ngành?

Tổng quan về công việc nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm

Nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm là người có trách nhiệm vận hành máy để chế biến và đóng gói thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm liên quan.

Vị trí này thường làm việc trong các nhà máy chế biến rau quả, nhà máy sữa, nhà máy bột mì, tiệm bánh, nhà máy lọc đường, nhà máy thịt, nhà máy bia, nhà máy sản xuất sản phẩm thuốc lá và các cơ sở chế biến thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm liên quan khác.

Công việc của người vận hành điều khiển quy trình

• Vận hành máy móc điều khiển quy trình đa chức năng thông qua bảng điều khiển, thiết bị đầu cuối máy tính hoặc hệ thống điều khiển khác để xay, chiết xuất, trộn, trộn, nấu hoặc xử lý các sản phẩm thực phẩm và đóng gói, đóng hộp hoặc đóng gói các sản phẩm thực phẩm
• Chạy máy móc kiểm soát quy trình đa chức năng để xay, chiết xuất, trộn, pha trộn, chưng cất, lên men hoặc xử lý đồ uống có cồn hoặc không cồn và đóng chai, đóng lon hoặc đóng gói đồ uống khác
• Xem đồng hồ đo, bản in trên máy tính và màn hình video để xác minh các điều kiện chế biến cụ thể và điều chỉnh các thông số của quy trình như thời gian nấu, nguyên liệu đầu vào, tốc độ dòng chảy và cài đặt nhiệt độ
• Ghi nhật ký ca sản xuất và hoàn thành các báo cáo khác theo yêu cầu của cấp trên.

Công việc của người vận hành điều khiển thiết bị

• Thiết lập và điều chỉnh máy chế biến, đóng gói chuẩn bị vận hành
• Vận hành các máy đơn chức năng để xay, chiết xuất, trộn, trộn, đông lạnh, nấu hoặc chế biến các sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống và đóng hộp, đóng hộp hoặc đóng gói các sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống
• Kiểm tra sản phẩm để tìm lỗi và tuân thủ các tiêu chuẩn của công ty và điều chỉnh máy nếu cần thiết
• Ghi lại thông tin sản xuất như số lượng, trọng lượng, kích thước, ngày tháng và loại sản phẩm được đóng gói
• Thực hiện điều chỉnh máy khắc phục, vệ sinh máy móc và khu vực làm việc ngay lập tức.

Môi trường làm việc

• Làm việc với thiết bị, dụng cụ, máy móc hoặc dụng cụ điện/cầm tay có thể là nguồn gây thương tích.
• Người lao động có thể tiếp xúc với hơi nước hoặc các bề mặt quá nóng và có thể gây thương tích.
• Nơi làm việc có thể ồn ào đến mức gây mất tập trung hoặc mất thính lực.
• Người lao động có thể phải tiếp xúc với mùi mạnh hoặc độc hại.

Con đường thăng tiến

Trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống, người vận hành kiểm soát quy trình thường chỉ làm việc ở cùng một vị trí. Tuy nhiên, nếu có kinh nghiệm, họ có thể được thăng chức lên vị trí giám sát.

Người vận hành máy thì có thể chuyển đổi công việc sang vận hành kiểm soát quy trình hoặc giám sát nếu có kinh nghiệm.

Tên thường gọi của công việc

Dưới đây là tên thường gọi của công việc nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm để các bạn có thể tiện theo dõi, tìm kiếm cơ hội công việc cho mình:

• Nhân viên vận hành + Tên máy (Ví dụ: Nhân viên vận hành máy ép thủy sản)
• Nhân viên vận hành nhà máy (Ví dụ: Nhân viên vận hành nhà máy chế biến thủy sản)
• Kỹ thuật viên vận hành
• Nhân viên kỹ thuật vận hành máy
• Nhân viên vận hành sản xuất

Tạm kết

Như vậy, bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về công việc nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công việc này và có thêm cơ hội tìm kiếm việc làm phù hợp. Theo dõi website Foodtecher để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về ngành chế biến thực phẩm và đồ uống nhé!

Vân Thanh (Tổng hợp)