sản xuất
- Công nghệ
Công nghệ sản xuất bánh mì công nghiệp: Từ nguyên liệu đến thành phẩm
Bánh mì là một sản phẩm quen thuộc được sử dụng từ rất lâu. Ngày nay với nhu cầu tiêu thụ cao, sản phẩm này đã được nhân rộng và sản xuất công nghiệp. Bởi sự đa dạng trong các khâu như tỉ lệ nguyên liệu, tạo hình bánh, thời gian ủ, nướng bánh cùng các thông số quy trình…
Đọc thêm » - Công nghệ
Công nghệ sản xuất Shortening
Shortening là một sản phẩm phổ biến thay thế cho mỡ hay bơ dùng trong sản xuất thực phẩm nhờ vào nhiệt độ nóng chảy thấp. Bản chất của shortening là một dạng chất béo dạng rắn có màu trắng, cấu trúc xốp, nhiệt độ nóng chảy dao động từ 40 – 42oC. Được rồi, dưới đây là những chia…
Đọc thêm » - Công nghệ
Công nghệ sản xuất đậu hũ (đậu phụ) theo phương pháp xay ướt
Đậu hũ (đậu phụ, tàu hũ) – Một sản phẩm thực phẩm được làm từ đậu nành có nguồn gốc lâu đời từ Trung Quốc. Công nghệ sản xuất nhiều loại đậu hũ có thể tóm tắt như sau: Xay đậu, nấu chín sữa, thêm chất làm đông để tách nước và tạo khối. Đơn giản là vậy nhưng đứng…
Đọc thêm » - QC
4 điều sinh viên mới ra trường nên “nhìn nhận” lại về công việc sản xuất
Có phải các bạn đều nghĩ công việc sản xuất trong nhà máy là tay chân, cực nhọc và không có cơ hội học hỏi? Mình từng hỏi nhiều bạn rằng liệu có chấp nhận làm vị trí sản xuất trong nhà máy không thì đa phần đều nhận câu trả lời là không! Vậy thì sau bài viết này,…
Đọc thêm » - Vận hành
Nhân viên vận hành máy: Vị trí quan trọng nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ
Nhân viên vận hành máy là một vị trí quan trọng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về vị trí này. Trong bài viết này, mới bạn hãy cùng Foodtecher tìm hiểu về công việc, vai trò và kỹ năng của vị trí này trong 1 nhà máy sản xuât…
Đọc thêm » - Vận hành
[Tổng hợp] Vị trí nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm
Tham khảo trên facebook và các trang tuyển dụng, bạn sẽ thấy công việc Nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm cũng đang có nhu cầu nhân sự khá lớn. Vậy bạn có biết về công việc này chưa? Nếu bạn đang trong quá trình tìm hiểu hay đang chuẩn bị sẵn bộ CV trên tay đi nữa…
Đọc thêm » - Sản xuất
[Tổng hợp] Nhân viên sản xuất trong nhà máy thực phẩm làm công việc gì?
Nhân viên sản xuất thực phẩm là những người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất thực phẩm, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, đóng gói và bảo quản sản phẩm. Họ là những nhân tố quan trọng góp phần tạo nên thành công của các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Nếu bạn chưa…
Đọc thêm »