QA thực phẩm: Tìm hiểu các vị trí công việc, yêu cầu và mức lương

Nếu không làm R&D thì hãy làm QA!

Tôi còn nhờ mình từng được các anh/chị khóa trên hướng nghiệp bằng 1 câu nói đơn sơ như thế. Lúc đó tôi không có nhiều suy nghĩ lắm, đối với tôi QA hay QC hay R&D thì chỉ cần có cơ hội học hỏi, môi trường ổn là được. Nhưng hiện tại tôi đã có suy nghĩ khác rồi và tôi hiểu tại sao các anh/chị lại lại khuyên như vậy!

>> Có thể bạn quan tâm Sinh viên Công nghệ thực phẩm ra trường làm QC, QA hay làm Sản xuất thì tốt hơn?

Về vị trí QA

Nhắc lại định nghĩa ở bài viết trước. QA là viết tắt của Quality Assurance, có nghĩa là Đảm bảo chất lượng. Đây là một bộ phận trong hệ thống quản lý chất lượng của doanh nghiệp, chịu trách nhiệm kiểm tra, đánh giá và đảm bảo chất lượng của sản phẩm, dịch vụ đáp ứng các yêu cầu của khách hàng và các tiêu chuẩn chất lượng đã được thiết lập.

Nếu so với vị trí QC thì QA là công việc khá “tốt”. Cụ thể

QA là vị trí chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, từ nhà cung cấp đến nhà phân phối và tận dịch vụ khách hàng. Trong khi đó, QC là vị trí chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất.

So với QC, QA có một số ưu điểm sau:

• Không cần làm theo ca kíp: QA thường làm việc theo giờ hành chính, không cần làm theo ca kíp như QC nên dễ dàng cân bằng giữa công việc và cuộc sống.
• Hạn chế tiếp xúc với nhà máy bụi bậm: QA thường làm việc trong văn phòng, hạn chế tiếp xúc với nhà máy bụi bậm như QC

Mặc dù có một số ưu điểm như trên, QA là vị trí đòi hỏi cao về chuyên môn và kiến thức. Nhân viên cần có kiến thức về các nguyên tắc và phương pháp đảm bảo chất lượng, cũng như kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực này. Ngoài ra, nhân viên cần có khả năng giao tiếp tốt, làm việc nhóm hiệu quả và giải quyết vấn đề một cách sáng tạo.

Yêu cầu tuyển dụng QA tại một số công ty thực phẩm

• Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Hóa, Công Nghệ Thực Phẩm hoặc các ngành liên quan.
• Tiếng Anh có thể đọc hiểu tài liệu.
• Sử dụng thành thạo Vi Tính Văn Phòng.
• Từ 02 năm kinh nghiệm làm QA/QC trở lên. Ưu tiên cho ngành phụ gia, nguyên liệu, hương liệu, hoá chất.
• Chấp nhận thường xuyên đi công tác bên ngoài khi có yêu cầu.

Mô tả tuyển dụng QA thực phẩm tại công ty X

Trên đây là yêu câu tuyển dụng vị trí QA của 1 công ty thực phẩm và cũng là yêu cầu chung của 1 số công ty khác nữa đối với vị trí công việc này. Vậy tại sao luôn có những yêu cầu như trên, chúng ta hãy cùng phân tích nhé!

Tốt nghiệp đại học chuyên ngành Hóa, Công Nghệ Thực Phẩm hoặc các ngành liên quan

Nhân viên QA thực phẩm cần có kiến thức chuyên môn về hóa học, công nghệ thực phẩm hoặc các ngành liên quan để hiểu rõ về thành phần, cấu trúc, tính chất của thực phẩm, từ đó có thể đưa ra các phương pháp kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm một cách chính xác.

Tiếng Anh có thể đọc hiểu tài liệu

Ngành thực phẩm là một ngành có tính quốc tế cao, các tiêu chuẩn, quy định về chất lượng thực phẩm thường được viết bằng tiếng Anh. Do đó, nhân viên QA thực phẩm cần có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh để cập nhật các thông tin mới nhất về chất lượng thực phẩm.

Sử dụng thành thạo Vi Tính Văn Phòng

Nhân viên QA thực phẩm cần sử dụng thành thạo các phần mềm văn phòng như Word, Excel, PowerPoint để tạo báo cáo, tài liệu,…

Từ 02 năm kinh nghiệm làm QA/QC trở lên

Kinh nghiệm làm việc là một yếu tố quan trọng để đánh giá năng lực của nhân viên QA thực phẩm. Với 02 năm kinh nghiệm, nhân viên QA thực phẩm sẽ có đủ kiến thức và kỹ năng để thực hiện các công việc của vị trí này một cách hiệu quả.

Ưu tiên cho ngành phụ gia, nguyên liệu, hương liệu, hoá chất

Một số ngành thực phẩm như phụ gia, nguyên liệu, hương liệu, hoá chất có các yêu cầu đặc thù về chất lượng sản phẩm. Do đó, nhà tuyển dụng thường ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong các ngành này.

Chấp nhận thường xuyên đi công tác bên ngoài khi có yêu cầu

Nhân viên QA thực phẩm có thể được yêu cầu đi công tác bên ngoài để kiểm tra chất lượng sản phẩm tại các nhà máy, kho hàng,… Do đó, nhà tuyển dụng cần tìm ứng viên có thể chấp nhận đi công tác xa khi có yêu cầu.

Mức lương ở vị trí nhân viên QA thực phẩm

• Nhân viên QA: QA thường tuyển nhân viên có kinh nghiệm 1 – 2 năm ở vị trí tương đương. Với những công ty tuyển dụng QA là sinh viên để đào tạo thường rất hiếm và mức lương còn tùy thuộc nhiều vào thời gian đào tạo và chính sách của công ty. Nhìn chung nhân viên QA có từ 1 – 2 năm kinh nghiệm thường sẽ có mức lương rơi vào khoảng 10 – 12 triệu VNĐ/tháng.
• Nếu công ty có quy mô lớn, bạn sẽ có cơ hội thăng tiến lên vị trí phó phòng và trưởng phòng QA. Ở các vị trí này, mức đãi ngộ dành cho bạn sẽ rất tốt, cụ thể theo tìm hiểu thì vị trí phò bộ phận QA của công ty Cholomex năm 2023 mức lương rơi vào khoảng 20 – 25 triệu VNĐ/tháng. 

Tạm kết

Vị trí QA trong ngành thực phẩm là 1 vị trí hấp dẫn thu hút nhiều bạn trẻ tìm kiếm cơ hội. Tuy nhiên vị trí này thường đòi hỏi cao ở số năm kinh nghiệm cũng như các chứng chỉ cần thiết như ISO, HACCP, FSSC, BRC,… phù hợp với tiêu chuẩn chất lượng của doanh nghiệp tuyển dụng. Do đó nếu bạn muốn có cơ hội làm việc trong lĩnh vực QA từ sớm thì hãy tập trung trau dồi những kiến thức chuyên môn này cùng với các kỹ năng ngoại ngữ,… để tạo ưu thế cạnh tranh từ sớm cho bản thân nhé!

Vân Thanh (Tổng hợp)