Nhân viên vận hành máy là một vị trí quan trọng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về vị trí này. Trong bài viết này, mới bạn hãy cùng Foodtecher tìm hiểu về công việc, vai trò và kỹ năng của vị trí này trong 1 nhà máy sản xuât thực phẩm!
Công việc của nhân viên vận hành máy
Nhân viên vận hành máy là người có trách nhiệm trực tiếp vận hành máy móc, kiểm tra và bảo trì máy móc thiết bị họ vận hành nhằm đảm bảo không có vấn đề gì xảy ra trong quá trình sản xuất. Vị trí này thường làm việc trong các nhà máy, xí nghiệp vừa và nhỏ,…
Nhiều người thường nghĩ rằng công việc của nhân viên vận hành máy chỉ đơn giản là vận hành máy theo đúng yêu cầu. Tuy nhiên, thực tế công việc này yêu cầu nhiều kỹ năng và kiến thức, đặc biệt là đối với các loại máy móc công nghệ cao.
Công việc của nhân viên vận hành máy có thể tóm tắt như sau:
- Tiếp nhận các yêu cầu sản xuất từ quản lý và vận hành thiết bị đúng theo yêu cầu và tiêu chuẩn được giao;
- Có trách nhiệm triển khai kế hoạch sản xuất được phân công từ cấp trên;
- Theo dõi, giám sát sự vận hành của máy trong quá trình sản xuất. Khi phát hiện sự cố hay vấn đề cần khắc phục ngay bằng kiến thức và kỹ năng;
- Thông báo đến các bộ phận cao hơn nếu có sự cố vượt ngoài tầm kiểm soát để tránh ảnh hưởng đến dây chuyền sản xuất.
- Đảm bảo thực hiện an toàn về máy móc, điện, hóa chất;
- Có trách nhiệm bảo quản, giữ gìn các thiết bị, dụng cụ thuộc phân công trách nhiệm và tài sản công ty.
Vai trò của nhân viên vận hành máy
Trong bối cảnh khoa học – kỹ thuật phát triển, dây chuyền sản xuất của các nhà máy ngày càng hiện đại. Tất cả là để tạo ra những sản phẩm chất lượng với năng suất cao đáp ứng nhu cầu sản xuất và tiêu dùng.
Do tính chất khép kín của dây chuyền sản xuất, bất cứ một máy móc, thiết bị nào bị hư hỏng đều có thể ảnh hưởng đến cả một quá trình dài, gây tổn thất lớn cho công ty/doanh nghiệp.
Chính vì vậy, nhân viên vận hành máy đóng vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra trơn tru, hiệu quả.Có thể nói, ngoài công nhân sản xuất thì vị trí vận hành máy là vị trí không thế thiếu trong nhà máy thực phẩm.
5 Kỹ năng cần có của 1 nhân viên vận hành máy
Nhìn chung, bất kỳ vị trí làm việc nào cũng đòi hỏi những kỹ năng đặc thù mà không phải ai cũng đáp ứng được. Để cạnh tranh trong thị trường việc làm, các bạn cần tự rèn luyện kỹ năng cho bản thân. Dưới đây là 5 kỹ năng bạn cần đề để đáp ứng yêu cầu nhân viên vận hành máy tại doanh nghiệp.
1. Kỹ năng quan sát
Trong bối cảnh công nghiệp sản xuất phát triển, máy móc, thiết bị được sử dụng ngày càng đa dạng và hiện đại. Nhiều loại có kết cấu lớn, nguyên lý hoạt động phức tạp, đòi hỏi nhân viên vận hành phải có sự cẩn trọng, tỉ mỉ trong quá trình vận hành. Nếu có bất kỳ vấn đề nào xảy ra, họ cần phải phát hiện và khắc phục kịp thời, tránh tình trạng gây nguy hiểm cho bản thân và ảnh hưởng đến quá trình sản xuất.
2. Kỹ năng xử lý tình huống
Đây là kỹ năng quan trọng nhất của 1 Nhân viên vận hành máy? Sự cố hay vấn đề luôn luôn sẽ phát sinh trong khi điều khiển máy đặc biệt là các hệ thống máy móc trong nhà máy thực phẩm. Khi xảy ra sự cố như rò rỉ điện, máy ngưng hoạt động hay hoạt động sai thông số vận hành,… 1 nhân viên giỏi cần đưa nhanh các phương pháp xử lý hiệu quả.
3. Kỹ năng phân tích và đánh giá vấn đề
Nhân viên vận hành máy cần có kỹ năng phân tích và đánh giá vấn đề để đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra chính xác và hiệu quả.
Ví dụ: Khi vận hành máy thanh trùng sữa tươi, nhiệt độ của máy thiết bị không đạt theo yêu cầu cài đặt. Nếu bạn là nhân viên trong trường hợp đó, bạn sẽ làm như thế nào? Cho thanh trùng lại; Vẫn tiếp tục cho sản xuất hay báo cáo với bộ phận cao hơn để xử lý.
Để phân tích và đánh giá vấn đề, bạn cần có kiến thức chuyên môn về máy móc, thiết bị, quy trình sản xuất,… Họ cũng cần có tư duy logic, khả năng quan sát, phán đoán tốt.
4. Kỹ năng giao tiếp
Kỹ năng giao tiếp là rất quan trọng đối với nhân viên vận hành máy. Họ cần thường xuyên trao đổi, chia sẻ thông tin với cấp trên, đồng nghiệp để đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra thuận lợi.
Ví dụ: Nhân viên vận hành máy cần báo cáo cho cấp trên về tình trạng máy móc, thiết bị để kịp thời phát hiện và khắc phục sự cố. Họ cũng cần trao đổi với đồng nghiệp về quy trình sản xuất, cách xử lý các tình huống phát sinh,…
Tạm kết
Ngày nay, khi máy móc ngày càng thay thế con người trong sản xuất thì vị trí nhân viên vận hành máy vẫn rất quan trọng. Mỗi một thiết bị máy móc đều cần 1 – 2 nhân công giám sát. Do đó nếu bạn có định hướng theo đuổi công việc này thì cơ hội nghề nghiệp sẽ khá tốt. Chúc bạn thành công trên con đường sự nghiệp sắp đến!
Bạn quan tâm đến lĩnh vực công nghệ thực phẩm? Hãy theo dõi foodtecher.vn để cập nhật kiến thức và cơ hội nghề nghiệp mới nhất!
>> Có thể bạn quan tâm Nhân viên sản xuất là làm công việc cụ thể gì trong Nhà máy sản xuất thực phẩm?
Vân Thanh (Tổng hợp)
