- Nghiên cứu
Những loại khí nào được sử dụng trong phương pháp MAP
Phương pháp MAP hay bao gói khí quyển có điều chỉnh được xem là phương pháp khá hiệu quả trong vấn đề bảo quản rau củ, trái cây và cả các loại thịt, cá… Kỹ thuật này hiện nay đã và đang được áp dụng rộng rãi tại Việt Nam. Bạn có biết khí được thêm vào nhiều gói thực…
Đọc thêm » - Trái ngành
[TOP 4] Công việc trái ngành Công nghệ thực phẩm
Bạn đã tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm nhưng không muốn làm việc trong lĩnh vực này? Bạn đang tìm kiếm một công việc trái ngành mới nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đâu? Nếu vậy, thì bài viết này là dành cho bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về top 4 công việc…
Đọc thêm » - Trái ngành
Bạn có từng nghĩ về làm trái ngành Công nghệ thực phẩm
Dành 4 năm học Công nghệ thực phẩm, mất 1 – 2 năm làm công việc truyền thống QC, QA, KCS, nhân viên vận hành,… Đã bao giờ bạn nghĩ đến làm công việc trái ngành để tìm kiếm cơ hội mới, mở ra con đường cho bản thân mình. Hay bạn là sinh viên ngành công nghệ thực phẩm…
Đọc thêm » - Lab
Bạn sẽ làm gì sau khi tốt nghiệp ngành kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm?
Lương thực thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của con người, do đó, việc kiểm nghiệm chất lượng lương thực thực phẩm là vô cùng quan trọng. Ngành kiểm nghiệm chất lượng lương thực thực phẩm là ngành nghề đào tạo nhân lực có trình độ cao đẳng, có kiến thức và kỹ năng về kiểm nghiệm chất lượng…
Đọc thêm » - Việc làm
[Tổng hợp] Nhân viên phòng Lab thực phẩm là công việc gì?
Nếu bạn không thích làm việc ở nhà máy như QC/KCS, không thích làm việc với máy móc như một nhân viên vận hành máy máy, cũng không thích làm việc với các tiêu chuẩn, giấy tờ như QA và cũng “chán” nốt công việc của R&D thì chúc mừng bạn! Bạn còn cơ hội cuối cùng, đó là công…
Đọc thêm » - QA
[So sánh] Công việc QA, QM và QC khác nhau như thế nào?
Chắc hẳn các bạn sinh viên đã nghe về các khái niệm QA và QC trong thực phẩm nhưng ít ai biết về công việc QM. Để tăng cơ hội nghề nghiệp và cũng như tiếp cần nhiều góc đô công việc khác nhau của ngành thực phẩm thì trong bài viết hôm nay, Foodtecher sẽ giới thiệu đến bạn…
Đọc thêm » - Công nghệ
Tại sao “thịt giả” là một vấn đề chứ không phải là một giải pháp
Trong những năm gần đây thịt chay, thịt giả AKA (AKA fake meat) đã trở thành một xu hướng ẩm thực mới nổi. Những sản phẩm này được làm từ các nguyên liệu thực vật như phụ gia, ngô, gluten, các loại đậu như đậu nành ,… và được thiết kế để có hương vị, kết cấu và tương tự…
Đọc thêm »