- QA
Tìm hiểu về QA thực phẩm: Định nghĩa, công việc cụ thể và tầm quan trọng
Bạn là sinh viên công nghệ thực phẩm và đang tìm hiểu về ngành nghề này? Bạn muốn biết QA ngành thực phẩm là gì và có vai trò như thế nào? Vậy thì bài viết này là dành cho bạn. Thật ra công việc QA cùng với R&D là một trong số ít công việc được hạn chế xuống…
Đọc thêm » - QC
Phân biệt 4 sự khác biệt giữa QA và QC thực phẩm
Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu của con người. Để đảm bảo an toàn và chất lượng của thực phẩm, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm cần có một hệ thống quản lý chất lượng chặt chẽ. Trong đó, QA (Quality Assurance) và QC (Quality Control) là hai yếu tố quan trọng góp phần đảm…
Đọc thêm » - Sản xuất
[Tổng hợp] Nhân viên sản xuất trong nhà máy thực phẩm làm công việc gì?
Nhân viên sản xuất thực phẩm là những người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất thực phẩm, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến chế biến, đóng gói và bảo quản sản phẩm. Họ là những nhân tố quan trọng góp phần tạo nên thành công của các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm. Nếu bạn chưa…
Đọc thêm » - Vận hành
[Tổng hợp] Vị trí nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm
Tham khảo trên facebook và các trang tuyển dụng, bạn sẽ thấy công việc Nhân viên vận hành máy chế biến thực phẩm cũng đang có nhu cầu nhân sự khá lớn. Vậy bạn có biết về công việc này chưa? Nếu bạn đang trong quá trình tìm hiểu hay đang chuẩn bị sẵn bộ CV trên tay đi nữa…
Đọc thêm » - QC
QC và KCS khác nhau như thế nào? Có nên làm KCS thực phẩm không?
Khi tìm kiếm trên các diễn đàn về công nghệ thực phẩm, mình nhận thấy các bạn có nhiều rất nhiêu thắc mắc về cơ hội nghề nghiệp. Một trong số đó là câu hỏi “QC và KCS khác nhau như thế nào” hay câu hỏi như “Em có nên làm công việc KCS trong nhà máy thực phẩm?” Vậy…
Đọc thêm » - Vận hành
Nhân viên vận hành máy: Vị trí quan trọng nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ
Nhân viên vận hành máy là một vị trí quan trọng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về vị trí này. Trong bài viết này, mới bạn hãy cùng Foodtecher tìm hiểu về công việc, vai trò và kỹ năng của vị trí này trong 1 nhà máy sản xuât…
Đọc thêm » - QC
4 điều sinh viên mới ra trường nên “nhìn nhận” lại về công việc sản xuất
Có phải các bạn đều nghĩ công việc sản xuất trong nhà máy là tay chân, cực nhọc và không có cơ hội học hỏi? Mình từng hỏi nhiều bạn rằng liệu có chấp nhận làm vị trí sản xuất trong nhà máy không thì đa phần đều nhận câu trả lời là không! Vậy thì sau bài viết này,…
Đọc thêm » - Công nghệ
Tìm hiểu về quá trình hô hấp ở hạt ngũ cốc và rau quả
Qúa trình hô hấp diễn ra chủ yếu ở các loại hạt ngũ cốc, củ, quả khiến sản phẩm bị giảm khối lượng, ẩm mốc. Kiểm soát quá trình hô hấp là yêu cầu vô cùng cấp thiết. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ một số yếu tố về cơ chế, ảnh hưởng và điều kiện bảo quản nông…
Đọc thêm » - Việc làm
Tìm hiểu phụ gia sử dụng trong công nghệ chế biến thịt
Các sản phẩm từ thịt vô cùng đa dạng bao gồm: thịt đông lạnh, xúc xích, thịt xông gói, thịt viên, giăm bông, salami,… Để tạo nên cấu trúc dai, chắc, độ ẩm vừa phải, màu sắc bắt mắt và thời gian bảo quản phù hợp thì vai trò của phụ gia là vô cùng quan trọng! Mời bạn đọc…
Đọc thêm » - Công nghệ
Tìm hiểu quy trình sản xuất rượu vang trắng
Rượu vang trắng là loại rượu được sản xuất từ thịt quả nho, nhưng khác với rượu vang đỏ, rượu vang trắng không sử dụng vỏ và hạt nho trong quá trình lên men. Điều này dẫn đến màu sắc sáng hơn và hương vị nhẹ nhàng hơn. Sau đây, chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu về quy trình…
Đọc thêm »