quy trình sản xuất
- Công nghệ
Quy trình sản xuất nước ngọt có gas theo quy mô công nghiệp
Nước ngọt có gas là một trong những loại đồ uống phổ biến và được yêu thích nhất trên thế giới. Hương vị thơm ngon, đặc trưng cùng cảm giác sảng khoái khi thưởng thức chính là những yếu tố tạo nên sức hút của loại sản phẩm này. Tuy nhiên, để tạo ra một chai nước ngọt đạt chất…
Đọc thêm » - Nghiên cứu
Bật mí bạn các phương pháp để cải thiện độ giòn bánh quy nướng
Bánh quy giòn, thơm và xốp là một trong những yếu tố quyết định sự hấp dẫn của sản phẩm. Tuy nhiên, không phải lúc nào cũng dễ dàng để đạt được độ giòn hoàn hảo mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Đã bao giờ bạn tự hỏi làm thế nào để cải thiện độ giòn của bánh…
Đọc thêm » - Công nghệ
Quy trình làm hồng treo gió chuẩn Đà Lạt và bí quyết tránh hồng bị thâm đen
Hồng treo gió Đà Lạt là món quà đặc sản nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon, mà còn nhờ vào sự kỳ công trong từng bước chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm hồng treo gió chuẩn để thành phẩm đạt chất lượng cao nhất, tránh tình trạng bị sậm đen kém hấp…
Đọc thêm » - Công nghệ
Công nghệ và quy trình sản xuất tinh dầu gừng
Củ gừng (Zingiber officinale Roscoe) là nguyên liệu chính chiết xuất tinh dầu gừng. Sản phẩm có nhiều ứng dụng trong y học, thực phẩm do các hoạt tính sinh học cao được phát hiện đặc biệt ở trong tinh dầu. Để chiết xuất các hợp chất này, người ta thường dùng phương pháp chưng cất truyền thống hay các…
Đọc thêm » - Sản phẩm
Hướng dẫn làm muối tiêu chanh chấm gà ủ muối ngon tuyệt hảo
Làm muối tiêu chanh là bước quan trọng không thể thiếu khi thưởng thức món gà ủ muối, giúp tôn lên hương vị tự nhiên thơm ngon của thịt gà và cân bằng độ béo ngậy. Món gà ủ muối nổi tiếng nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt thanh từ thịt gà và lớp muối bọc bên ngoài, nhưng…
Đọc thêm »