bia

Phụ gia

Tổng quan về thế liệu và phụ gia trong sản xuất bia

Bia là một loại đồ uống có cồn được sản xuất từ malt, houblon, nấm men và nước. Trong quá trình sản xuất bia, ngoài những nguyên liệu chính này, người ta còn sử dụng thêm một số nguyên phụ liệu, phụ gia khác. Những nguyên phụ liệu hoặc các hóa chất này được sử dụng với hàm lượng khác…