ứng dụng pectin trong sản xuất

Phụ gia

Tìm hiểu về phụ gia Pectin được sử dụng phổ biến trong sản xuất

Trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, phụ gia đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chất lượng, tăng giá trị cảm quan và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Trong số đó, phụ gia pectin, một polysaccharide có nguồn gốc tự nhiên, ngày càng được ưa chuộng nhờ những lợi ích vượt trội mà…