đảm bảo chất lượng
- QA
Tìm hiểu về QA thực phẩm: Định nghĩa, công việc cụ thể và tầm quan trọng
Bạn là sinh viên công nghệ thực phẩm và đang tìm hiểu về ngành nghề này? Bạn muốn biết QA ngành thực phẩm là gì và có vai trò như thế nào? Vậy thì bài viết này là dành cho bạn. Thật ra công việc QA cùng với R&D là một trong số ít công việc được hạn chế xuống…
Đọc thêm » - Nghiên cứu
Những loại khí nào được sử dụng trong phương pháp MAP
Phương pháp MAP hay bao gói khí quyển có điều chỉnh được xem là phương pháp khá hiệu quả trong vấn đề bảo quản rau củ, trái cây và cả các loại thịt, cá… Kỹ thuật này hiện nay đã và đang được áp dụng rộng rãi tại Việt Nam. Bạn có biết khí được thêm vào nhiều gói thực…
Đọc thêm »