bột mì
- Công nghệ
Công nghệ sản xuất bánh mì công nghiệp: Từ nguyên liệu đến thành phẩm
Bánh mì là một sản phẩm quen thuộc được sử dụng từ rất lâu. Ngày nay với nhu cầu tiêu thụ cao, sản phẩm này đã được nhân rộng và sản xuất công nghiệp. Bởi sự đa dạng trong các khâu như tỉ lệ nguyên liệu, tạo hình bánh, thời gian ủ, nướng bánh cùng các thông số quy trình…
Đọc thêm » - Sản phẩm
Sợi mì Su Filindeu hay “Bức tranh” nghệ thuật từ bột mì
Mì Su Filindeu hay còn có tên gọi khác là “sợi chỉ của Chúa” do có kết cấu mỏng như sợi chỉ cũng như mất rất nhiều thời gian và công sức để chế biến. Được biết món ăn này có nguồn gốc hơn 300 năm và được phát mình bởi một gia đình ở Lulu, một ngôi làng gần…
Đọc thêm »